De lekkerste koolhydraatarme soepen

Ayla Steegs-Janssen Diëtist PowerSlim

21 februari 2020

Het weekend is het perfecte moment om de keuken in te duiken om een heerlijke pan soep te maken. Zo sluit je de week meteen gezond en boordevol groenten af, maar heb je meteen ook een gezonde maaltijd voor de rest van de week. Neem koolhydraatarme soepen mee naar het werk voor bij de lunch of warm hem ’s avonds op wanneer je geen tijd of zin hebt om te koken.

Wat eet je bij de soep?

Soep zelf bestaat over het algemeen alleen uit groenten en is dan ook geen vullende maaltijd. Je kunt er daardoor voor kiezen om eiwitten aan je soep toe te voegen zodat de koolhydraatarme soepen, maaltijdsoepen worden. Je kunt natuurlijk ook iets bij je soep eten, bijvoorbeeld een broodje of een ander lekker PowerSlim product.

Zo maak van je soep een maaltijdsoep

Voeg eiwitten toe aan de soep:

PowerSlim fusilli
PowerSlim noodles
120-150 gram gerookte kipfilet reepjes
150-200 gram gerookte zalm blokjes, of bijvoorbeeld garnalen of coquilles
150 gram gebakken tofu blokjes

Serveer een side dish bij de soep:

PowerSlim meerzaden bolletje met rauwe ham, roomkaas en rucola.
Geroosterd brood met een beetje kruidenroomkaas, bijvoorbeeld sesam lijnzaadbrood of het witbrood van PowerSlim. Ook lekker om het even aan te bakken in een pan met olijfolie, zout en Italiaanse kruiden.
Toastjes of bruschetta’s van PowerSlim, bijvoorbeeld met een beetje geitenkaas of roomkaas light.
De grissini oregano, lekkere soepstengeltjes van PowerSlim.
Een quesadilla van een PowerSlim wrap met 20+ smeerkaas, rode ui en eventueel sambal, een paar plakjes tomaat of een plakje ham.
Een lekkere PowerSlim pannenkoek.
Maak een lekker kaas-uienbroodje door een opengesneden broodje of een boterham te beleggen met geraspte kaas en wat uienringen. Even de oven in en klaar!